Schon gut eine Woche verbreitet der gelbe Blütenschleier des Echten Labkrautes  einen angenehmen honigartigen Duft auf dem Graswarder. Diese filigrane Sommerpflanze mit ihren winzigen, in Rispen stehenden Blüten wächst hier flächig auf  den Kuppen der Strandwälle, also auf sandigem und trockenem Untergrund. Im frischen Kraut wurde ein Enzym nachgewiesen, das – wie Labenzym aus dem Kälbermagen – Milch zur Gerinnung bringt. Galium verum enhält u.a. Gerbstoffe sowie in Spuren ätherische Öle. In der Pharmakologie untersuchte man die blutdrucksenkende Wirkung vom Labkraut.